Λαμπρή και φέτος η πανήγυρις της Αγίας Παρασκεύης στη Γαλάτιστα

Τέλος και φέτος τα πανηγύρια στη Γαλάτιστα.

Το πανηγύρι αυτό, όπως σημειώσει και άλλες φορές ήταν το μοναδικό στη Γαλάτιστα που είχε "ΚΑΖΑΝΙΑ". Κορμπάνι το λένε αλλού.

Ανήμερα μετά τη Θεία Λειτουργία, όλοι στρώνανε τα στροσίδια καταγής, είχανε φέρει μαζί τους και τα απαραίτητα (πιάτα, κουτάλι, πηρούνια κλπ) ,

κάτω από τα πλατάνια και περιμένανε τους επιτρόπους να τους μοιράσουν το κρέας και το κριθαράκι, να φάνε να πιούνε το κρασί που είχαν φέρει μαζί τους.

Και μετά χορό με τις ντόπιες παραδοσιακές ορχήστρες μέχρι το βράδυ.

Τώρα άλλαξαν τα πράγματα. Στήνονται υπαίθριες ταβέρνες και μπαράκια που πουλιούνται ανεξέλεγκτα οινοπνευματώδη ποτά

και σε πιτσιρικάδες που τρικλίζουν μέχρι τα χαράματα και απορεί κανείς αν νοιάζονται οι γονείς τους που είναι τα παιδιά τους τα χαράματα.

 Και όταν έρχετε η στιγμή να μοιραστεί το κρεάς  δεν προλαβαίνει να πει το "ΔΙ ΕΥΧΩΝ " ο παππάς και ορμάνε σαν τα νηστικά αρκούδια - όχι εδώ οι πιτσιρικάδες αλλά οι μεγάλοι- στα καζάνια για να γεμίσουν τα τάπερ και τα κατσαρόλια για να έχν να τρων καμια βδομάδα σπίτ'.

Κάπου 8-9 καζάνια κρέας και 4 καζάνια μανέστρα και δεν έμεινε  ούτε κόκαλο ούτε πλευρό.
Αντε και του χρόνου . Βοήθεια μας η Αγία Παρασκευή
(Βαριέμαι να βάλω λεζάντα στις  φωτογραφίες.)